(資料圖)
1、鮮辣椒可以放進冰箱儲存,干辣椒不宜放入冰箱。
2、鮮辣椒放冰箱之前,可先將辣椒的蒂剪掉,有條件的話可用蠟燭油滴在切口處封住。等凝固了再將鮮辣椒裝入保鮮袋中密封好,放進冰箱保存。干辣椒不可放入冰箱保存,可以放在通風(fēng)干燥的地方保存。
3、干辣椒不宜放在冰箱冷藏。辣椒的最適貯存溫度為7到8度,所以不宜在冰箱中久存。時間稍長,放在冰箱里的辣椒就會被凍傷,出現(xiàn)變黑、變軟、變味等狀況。
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