By 我是導(dǎo)演我不能死 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

用料五花肉 500克紅薯 1個(gè)蔥 0.5根姜 5片蒜 5瓣橋頭粉蒸肉調(diào)料 1包老抽 1勺料酒 1勺做法步驟

1、五花肉焯水濾掉浮沫，切薄片。蔥姜蒜切成碎末。

2、放入調(diào)料包油包，放入少許老抽，料酒，攪拌均勻

(資料圖片僅供參考)

3、蔥姜蒜末放入攪拌。冰箱冷藏，腌制一個(gè)小時(shí)。（也可直接進(jìn)行下一步，腌制后味道更好）

4、一小時(shí)后取出，加入粉料包，攪拌均勻。

5、一根紅薯（土豆），切塊，放入碗底，攪拌均勻，放入蒸鍋（涼水鍋可直接放入），蒸一個(gè)小時(shí)

6、滴答滴答滴答…（蒸鍋期間準(zhǔn)備其他菜）

7、一個(gè)小時(shí)后，出鍋。

8、一口啤酒一口肉，日子平凡不平淡。周末和喜歡的人一起用心?來做吧~~

小貼士

也可不焯水直接切片，刀功不好可以過水，成型好切片

五花肉的營(yíng)養(yǎng)功效

1.補(bǔ)充蛋白質(zhì)

豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補(bǔ)腎養(yǎng)血

豬肉味甘咸、性平，入脾、胃、腎經(jīng);補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補(bǔ)虛、滋陰、潤(rùn)燥、滋肝陰，潤(rùn)肌膚，利二便和止消渴。

3.潤(rùn)燥

豬肉煮湯飲下可急補(bǔ)由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

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