往年夏天消費淡季，牛肉價格都會出現一定回落，但是今年卻一反常態(tài)。根據農業(yè)農村部對全國500個集貿市場的監(jiān)測，自6月份以來，牛肉價格已經連續(xù)9周環(huán)比上漲。北京一家大型超市負責人告訴記者，近期牛肉價格上漲，是受國際疫情影響，牛肉進口速度有所放緩;此外，國內疫情好轉，餐飲行業(yè)恢復，牛肉需求增加，也導致牛肉價格上漲。河北省張北縣一名肉牛養(yǎng)殖戶告訴記者，今年肉牛養(yǎng)殖效益不錯，一頭牛純掙利潤在5000塊左右，他已經打算擴大養(yǎng)殖規(guī)模。

記者在采訪中了解到，現階段肉牛產能仍處于振蕩恢復期，產量增長相對緩慢，牛肉價格正在逐漸趨于平穩(wěn)。減少振蕩的幅度，保證牛肉價格在合理區(qū)間的關鍵是什么?業(yè)內專家表示，隨著我國規(guī)?；馀ｐB(yǎng)殖比重的增加，牛肉質量和產能都能更加可控，國內牛肉的供給問題將得到更好的解決。

牛肉價格為何反常九連漲